味精吃多了會(huì)怎樣?味精吃多了有什么危害嗎?味精吃多會(huì)致癌嗎?

2022-03-29
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匿名用戶

2022-03-29

  食用過多味精產(chǎn)生的過量的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)抑制下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,對(duì)骨骼發(fā)育有影響,尤其是對(duì)兒童的危害顯著。因?yàn)槲毒泻屑{,食用過多味精會(huì)感到口渴,還極易引發(fā)高血壓。所以,高血壓、腎病、水腫等患者應(yīng)該減少味精攝入量。谷氨酸可以和血液中的鋅元素結(jié)合,生成不能被利用的谷氨酸鋅,大量食用味精會(huì)導(dǎo)致缺鋅。尤其鋅對(duì)嬰幼兒的身體和智力發(fā)育很重要,缺鋅會(huì)導(dǎo)致弱智、性晚熟及侏儒癥等。

匿名用戶

2022-03-29

  味精中的主要成分谷氨酸鈉,在消化過程中可以分解產(chǎn)生谷氨酸,谷氨酸在大腦組織中經(jīng)過酶的催化反應(yīng),就轉(zhuǎn)變成了一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)食用味精過多時(shí),這種神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)抑制人體各種神經(jīng)功能,從而出現(xiàn)眩暈、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁等癥狀,有一些體質(zhì)比較敏感的人還會(huì)覺得渾身酸痛無力。更嚴(yán)重的情況時(shí),過量的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)抑制下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,對(duì)骨骼發(fā)育有影響,尤其是對(duì)兒童的危害顯著。

匿名用戶

2022-03-29

  味精和味素其實(shí)是一個(gè)概念,都是鮮味物質(zhì),里面的主要成分是谷氨酸鈉,所以味素也就是味精。味精和味素是同一種,所以它里面所含有的物質(zhì)也是一樣的,味精里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不是很多,它可以讓食物的味道變得更加鮮美,讓人的食欲有所提高,而且還可以讓消化功能變得更好,味精能夠讓神經(jīng)衰弱問題得到緩解,它里面的谷氨酸鈉對(duì)于胃酸缺乏神經(jīng)衰弱,肝昏迷,慢性肝炎患者來說還是有一定幫助的。

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